川西高原の山岳風景

实鲜集Shixian Collective

四川の天然きのこ

四川西部の高原森林から、アジアの目利き市場へ。

トリュフ、松茸、コウタケを、生鮮、乾燥、フリーズドライ、冷凍などの形態でご提案します。日本・韓国市場を中心に、グローバルな取引にも対応します。

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川西高原

スクロール

主な取扱品目

輸入業者、卸売業者、流通業者、調達担当者向けの3つの製品カテゴリです。

採取者が手に持つ四川産の中国黒トリュフ 01

Tuber indicum

中国黒トリュフ

四川西部の森林で採取される中国黒トリュフ。土を思わせる香りとうま味を備え、幅広い料理用途に対応します。

生鮮乾燥フリーズドライ冷凍
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収穫箱に並べられた新鮮な松茸 02

Tricholoma matsutake

松茸

四川西部の標高3,500メートル級の高山林で採取される天然松茸。甘くスパイシーな香り、引き締まった食感、深いうま味が特徴です。

生鮮乾燥フリーズドライ冷凍
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コウタケのクローズアップ 03

Sarcodon imbricatus

コウタケ

四川西部の標高3,000メートル級の高原林で採取される天然コウタケ。力強い香りと深いうま味が特徴です。

生鮮乾燥フリーズドライ冷凍
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四川に根ざして

当社のきのこは、四川西部のチベット高原森林地帯に由来し、経験豊富な現地採取者が季節の恵みを手作業で採取しています。

トリュフ、松茸、コウタケなどの天然きのこは森からの恵みであり、希少な食材にふさわしい配慮のもとで採取・取り扱われます。

川西高原の山岳風景
01 四川省雅江県・Gaoersi Mountain

信頼できる現地サプライパートナー

産地直接調達厳格な品質管理責任ある採取柔軟な供給形態

实鲜集Shixian Collective

Sichuan Huizhi Tiancheng Supply Chain Management Co., Ltd.

Shixian Collectiveは、四川汇智天成供应链管理有限公司の対外ブランドです。

当社は四川を拠点とする野生きのこのサプライチェーンパートナーです。川西高原の採取者と海外のお客様を直接つなぎ、採取、選別、加工、納品までのトレーサビリティ管理を支えています。現地の生態系、採取シーズン、製品特性に関する深い理解を活かし、生鮮、乾燥、フリーズドライ、冷凍など多様な形態で、安定した高品質の野生きのこを提供しています。現在は日本と韓国市場を中心に展開し、今後も国際的なパートナーシップを拡大していきます。

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